Bursa’nın İznik ilçesinde, ziraat mühendisi Mustafa Kutay Ası tarafından akıllı serada yetiştirilen ilk eriklerin hasadı gerçekleştirildi. Kış ayında toplanan eriklerin kilosu 7 bin liradan satışa sunuldu ve yoğun talep ile karşılandı.
26 yaşındaki genç girişimci, 800 metrekarelik serasında bulunan 300 erik ağacından Türkiye’nin en erken erik hasatlarından birini gerçekleştirdi. Annesi ve babası da ziraat mühendisi olan Ası, serasında erik yetiştirme sürecinde büyük özen gösteriyor. Türkiye’nin dört bir yanından gelen taleplerin yanı sıra yurt dışından da yoğun bir ilgi görüyor.
Yurt Dışından Yoğun Talep
Genç mühendis, özellikle Almanya, Katar, Dubai, Özbekistan, Kazakistan, Azerbaycan ve Rusya gibi ülkelerden gelen taleplere yetişmeye çalışıyor. Erik serasının ısıtma maliyetlerinin yüksek olduğuna dikkat çeken Ası, şubat ayında yapılan hasattan büyük mutluluk duyduğunu belirtti.
Eriklerin yüksek fiyatına rağmen ilgi gördüğünü söyleyen Ası, yıl boyunca erik ağaçlarına titizlikle baktığını ve bu süreçte üst düzey bakım ve ısı kontrolünün önemli rol oynadığını ifade etti.
