Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Nihat Uysallı, küresel ticaret yollarındaki normalleşmenin gıda sektörüne olumlu yansıdığını belirtti. Özellikle Hürmüz Boğazı'nda yaşanan gerilimin azalmasının uluslararası gıda ticaretindeki belirsizlikleri önemli ölçüde hafiflettiğini ifade eden Uysallı, Türkiye'nin güçlü yerli üretimi sayesinde küresel riskleri daha rahat yönettiğini söyledi.
Öne Çıkanlar
- Hürmüz Boğazı'ndaki normalleşme, küresel gıda ticaretindeki baskıyı azalttı.
- Türkiye, yüksek üretim sayesinde 2026-2027 sezonuna güçlü bir stok ve arz yapısıyla giriyor.
- Un ve makarna sanayisi için yalnızca yüksek proteinli buğday ithalatı planlanıyor.
Uysallı, dünya genelinde etkisini gösteren iklim olaylarının tarımsal üretim üzerinde baskı oluşturmaya devam ettiğine dikkat çekti. Özellikle kuraklık riskini artıran Süper El Nino etkisinin, küresel tahıl ve pirinç üretim beklentilerini geçen yılın rekor seviyelerinin altına çekmeye başladığını belirtti.
Küresel gıda ticaretinin artık yalnızca ürün fiyatlarıyla şekillenmediğini vurgulayan Uysallı, tedarik zincirlerinin dayanıklılığı, uluslararası iş birlikleri ve sürdürülebilir üretim anlayışının sektörün geleceğinde belirleyici olacağını ifade etti. Yeni nesil tüketicilerin sağlıklı, sürdürülebilir ve fonksiyonel ürünlere yönelmesiyle birlikte pazarda daha yüksek standartların oluştuğunu söyledi.
Türkiye'nin bu sezon elde ettiği yüksek rekoltenin önemli bir avantaj sağladığını belirten Uysallı, 2026-2027 döneminde dış alım politikasının yalnızca un ve makarna sanayisinin ihtiyaç duyduğu yüksek proteinli kaliteli buğdayın teminiyle sınırlı kalacağını dile getirdi.
Türkiye'nin küresel gıda arz güvenliği açısından stratejik konumunu güçlendirmeye devam edeceğini ifade eden Uysallı, işlenmiş gıda ihracatında ülkenin uluslararası pazarlardaki güçlü konumunu korumayı hedeflediklerini dile getirdi.
