Çankırı’nın Ilgaz ilçesinde üretilen karakovan balı, düzenlenen bir açık artırmada kilosu 11 bin 118 avroya alıcı bularak dünyanın en pahalı balı unvanına sahip oldu. Bu satışla birlikte Ilgaz balı, Guinness Rekorlar Kitabı’na girmeyi başardı.
Üniversite öğrencilerine burs sağlamak amacıyla Ilgaz Dernekler Federasyonu tarafından 29 Eylül 2025’te İstanbul’da gerçekleştirilen açık artırmada, Ilgazlı bal üreticisi Rıdvan Başeşme’ye ait 1 kilo karakovan balı, iş insanı Hakan Özalp tarafından rekor bedelle satın alındı.
Açık artırmanın ardından yapılan başvuru sonucunda Ilgaz’da üretilen bu özel bal, Guinness tarafından resmen “dünyanın en pahalı balı” olarak tescillendi. Rekor sertifikası, Kurşunlu ilçesinde bir otelde düzenlenen törende Guinness Dünya Rekorları resmi hakemi Richard Stenning tarafından Ilgaz Dernekler Federasyonu Başkanı Mustafa Anaçal’a takdim edildi.
Ilgaz balı, bu rekorla hem bölgenin doğal zenginliğini dünya çapında duyurdu hem de eğitim için yapılan sosyal dayanışma çalışmasına önemli bir katkı sağladı.
