Mersin’de yoğunlaşan zeytin hasadıyla birlikte zeytinyağı fiyatlarında düşüş yaşanıyor. Yüksek rekolteye geçen yıldan kalan stokların da eklenmesiyle litre fiyatı 200 TL civarına indi. Erdemli’de bir üretim tesisi, 5 litrelik zeytinyağını 1.000 TL’den satışa sundu.

Bölgedeki üreticiler ve işletmeciler, mevcut fiyatların yaklaşık üç yıl önceki seviyelere yaklaştığını belirtiyor.

Yüksek Rekolte ve Stoklar Fiyatları Düşürdü

Mersin’de yeni sezon hasadı sürerken zeytinyağı tesislerinde de hareketlilik arttı. Bu yıl zeytin veriminin yüksek olması, üretim miktarına olumlu yansıdı. Önceki sezondan kalan zeytinyağı stoklarının henüz tükenmemesi de fiyatların gerilemesinde etkili oldu.

Erdemli’de zeytinyağı fabrikası işleten İsmail Öztürk, hasadın yüksek rekolteyle başladığını ve çiftçilerin getirdiği ürünleri yoğun bir tempoyla işlediklerini anlattı. Öztürk, stok fazlasının etkisiyle satış fiyatlarının düştüğünü belirtti.

Erdemli’de 5 Litre Zeytinyağı 1.000 TL

İsmail Öztürk, zeytinyağını daha fazla tüketiciye ulaştırmak amacıyla tesislerinde 5 litrelik pet ambalajları 1.000 TL’den satışa çıkardıklarını söyledi. Bu satışta zeytinyağının litre fiyatı 200 TL’ye karşılık geliyor.

Açıklanan tutar, Erdemli’deki tesisin satış fiyatını yansıtırken bölgedeki fiyatların da litre başına 200 TL civarında seyrettiği ifade ediliyor.

Mersin’de Zeytin Hasadı Geniş Bir Alana Yayılıyor

Kentte deniz seviyesinden yaklaşık 800 metre rakıma kadar uzanan bölgelerde zeytin yetiştiriliyor. En fazla zeytin ağacının bulunduğu Mut’un yanı sıra Tarsus, Silifke ve Erdemli’de de üretim yapılıyor.

Çiftçiler, topladıkları zeytinlerin bir bölümünü kendi ihtiyaçları için değerlendirirken bir bölümünden de gelir elde ediyor.

Hasat edilen ürünler ayıklanarak yağ tesislerine taşınıyor. Burada temizlenip yıkanan zeytinler, kırma ve yoğurma aşamalarından geçiriliyor. Ardından yağın su ve diğer bileşenlerden ayrılmasıyla üretim tamamlanıyor.

Üreticiler Sezonun Bereketinden Memnun

Erdemli’de hasada katılan çiftçiler, bu yılki verimden memnun olduklarını dile getirdi. Kendi ağaçlarından topladığı zeytinleri değerlendiren Fatma Meydan, sezonun iyi geçtiğini ve elde ettiği yağı yemeklerinde kullandığını anlattı.

Ürünlerini tesise getiren Yusuf Aslan ise yağışların verime katkı sağladığını belirtti. Diğer üreticiler de hasadı tamamlayarak zeytinlerini sıkıma getirdiklerini ve bereketli bir sezon geçirdiklerini ifade etti.