Tereyağı ve Sadeyağ Üretiminde Önemli Artış Gerçekleşti

Ticari Süt İşletmelerince 981 Bin 10 Ton İnek Sütü Toplandı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından bugün açıklanan verilere göre, Nisan ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı 981 bin 10 ton oldu. Bu miktar, bir önceki aya göre yüzde 3,4 oranında azalış gösterdi.

Nisan ayında bir önceki yılın aynı dönemine göre inek peyniri üretimi yüzde 4,8 artarken, ayran ve kefir üretimi yüzde 9,4, yoğurt üretimi yüzde 5,8, içme sütü üretimi yüzde 7,9, tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 24,1 artış kaydetti.

Ocak-Nisan döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre inek peyniri üretimi yüzde 0,8, ayran ve kefir üretimi yüzde 5,3, yoğurt üretimi yüzde 3,0, içme sütü üretimi yüzde 2,7, tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 6,8 arttı.

Öte yandan, Nisan ayında içme sütü üretimi bir önceki aya göre yüzde 3,8 azalarak 142 bin 948 ton oldu. Bu veriler, Türkiye'nin süt ve süt ürünleri sektöründeki üretim ve toplama miktarları hakkında önemli bilgiler sunmaktadır.