TÜİK Süt ve Süt Ürünleri Üretim İstatistiklerini Açıkladı
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı Eylül ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretim istatistiklerini yayımladı. Elde edilen verilere göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı Eylül ayında, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 1,7 azalarak 892 bin 886 ton olarak belirlendi.
Toplanan süt miktarı, bir önceki aya göre de yüzde 4,3 azalmış durumda. Ağustos ayında toplanan süt miktarı ise 933 bin 234 ton olarak kaydedilmişti.
İçme Sütü Üretiminde Artış
Eylül ayında içme sütü üretimi, bir önceki aya göre yüzde 4,8 oranında artarak 138 bin 726 tona yükseldi. Bu artış, tüketici taleplerinin ve içme sütüne olan ilginin arttığını göstermektedir.
Süt Ürünlerinde Üretim Artışı
Geçen yılın Eylül ayına göre, 2025 Eylül ayında inek peyniri üretimi yüzde 1,3, ayran ve kefir üretimi yüzde 13,1, yoğurt üretimi yüzde 9,6 ve içme sütü üretimi yüzde 2,5 oranında artış gösterdi. Ancak tereyağı ve sadeyağ üretiminde yüzde 2,4'lük bir azalma kaydedildi.
Yılın İlk Dokuz Ayında Süt Üretimi
Yılın ilk dokuz ayında (Ocak–Eylül) toplanan inek sütü miktarı, bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 0,3 artış gösterdi. Bu dönemde inek peyniri üretimi yüzde 1,6, ayran ve kefir üretimi yüzde 8,9, yoğurt üretimi yüzde 4,9, içme sütü üretimi yüzde 7,4, tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 8,8 oranında artış kaydetti.
Bu veriler, Türkiye'de süt ve süt ürünleri sektörünün gelişmeye devam ettiğini ve tüketici taleplerinin karşılandığını göstermektedir. Süt ve süt ürünleri üretimi, hem tarımsal üretkenliğin artması hem de sağlıklı beslenme trendleri doğrultusunda önem kazanmaktadır.
```
