Büyükşehir Belediyesi ve BESAŞ İşbirliğiyle Siyez Buğdayı Hasat Edildi
Kırsal Hizmetler Daire Başkanlığı ve BESAŞ işbirliğiyle dağ ilçelerine dağıtılan Siyez buğdayı, Büyükşehir Belediyesi'nin biçerdöver desteğiyle Tarım Peyzaj AŞ ekipleri tarafından ilk kez hasat edildi. Keles ilçesi Yazıbaşı Mahallesi'nde gerçekleşen hasat, üreticilerin yüzünü güldürdü.
Yazıbaşı Mahallesi Muhtarı Muhammer Kılınçaslan, desteklerinden dolayı Başkan Mustafa Bozbey'e ve Büyükşehir Belediyesi'ne teşekkürlerini iletti. Siyez buğdayına BESAŞ tarafından alım garantisi verildiğini belirten Kılınçaslan, "Başkanımız bize destek sağlıyor. Biz de üretmeye devam edeceğiz" şeklinde konuştu.
Siyez Buğdayı Nedir?
Siyez buğdayı, buğdayın atası olarak kabul edilir ve tarihi 12 bin yıl öncesine dayanır. Genetik yapısının değişmemesi nedeniyle ilgi gören Siyez buğdayı, son yıllarda organik ve fonksiyonel gıdalara olan taleple yeniden popüler hale gelmiştir.
Siyez Buğdayının Sağlık Faydaları
Glüten oranı düşük olan Siyez buğdayı, A vitamini açısından zengindir ve modern buğdaya göre daha fazla A vitamini içerir. Ayrıca daha fazla demir içerir ve genetik yapısında herhangi bir değişiklik olmadığı için sağlık açısından risk taşımaz.
Hasat edilen Siyez buğdayı, işlenerek BESAŞ tarafından Bursalıların sofralarına sunulacaktır. Bu özel buğday türü, sağlıklı beslenme ve lezzet arayanlar için ideal bir tercihtir.
